Kohlenhydrate entmystifiziert: Ihre Rolle im Körper und Bedeutung für eine gesunde Ernährung
Kohlenhydrate gehören zu den wichtigsten Energielieferanten des menschlichen Körpers, und dennoch werden sie oft als Hauptübeltäter für Gewichtszunahme und Gesundheitsprobleme betrachtet. Dieses Missverständnis resultiert aus einer Kombination von Fehlinformationen, Modediäten und unzureichendem Verständnis über die komplexe Rolle dieses Makronährstoffs. Während Kohlenhydrate in den letzten Jahrzehnten immer wieder verteufelt wurden, sind sie tatsächlich ein unverzichtbarer Bestandteil… Weiterlesen »
